Salam – A cena con il Mediterraneo

Grazie alla natura multiculturale della nostra bella associazione, siamo stati felicissimi di potervi proporre una cena-evento speciale e carica di tanti buoni aspetti.

– Il primo buon aspetto è che è stato un evento in nome della pace, come la parola araba Salam (pace) testimonia.

– Il secondo è che abbiamo avuto la rara opportunità di assaggiare specialità della cucina tradizionale marocchina, palestinese e tunisina, cucinate dalle abili mani delle nostre socie che vengono proprio da quei paesi.

– il terzo è che tutto il ricavato della cena è stato destinato al progetto culturale Percorsi linguistici e musicali per i bambini del nostro territorio.

L’evento è stato riservato ai soci di officina Hermes e Proloco Potassa/Bivio Ravi

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Menu

Hummus
Di ceci.

Babaghanush
Crema di melanzane grigliate.

Ka’ach Milmalh
Taralli salati.

Harira
Zuppa di legumi e spezie.

Tajín
Manzo, patate, olive verdi, cipolle.

Et Jelbena
Pollo, patate, piselli, bietole, carote, sedano, curcuma.
Accompagnato con pane Matlur.

Luk
Melanzane, peperoni e olive.
Pomodori e cipolle fresche.

Tè Verde
Menta e zucchero

Tè nero
Zuccherato

Dolci tipici